Seit Frühling 2015 wird im ehemaligen Schlachthaus in Lufingen handwerklich Bier gebraut. Die Braumanufaktur Schlachtuus stellt aus ausgewählten Rohstoffen obergärige und unfiltrierte Ale's und Spezialitätenbiere her. Das 1'000 Liter Sudwerk zusammen mit den drei mantelgekühlten 2'500 Liter Edelstahl-Gärtanks bilden das Herzstück der Mikrobrauerei.